Forums / Bloedsuikerwaarden / aantal suikerklontjes in het bloed

wimbrug
Bijdrager

aantal suikerklontjes in het bloed

Mijn moeder vertelde dat de dokter bij haar moeder diabetes gevonden had.
Dit moet rond 1930 geweest zijn.
Om dit duidelijk te maken sprak hij dat er zoveel klontjes suiker in haar bloed zat.
Hoeveel klontjes die dokter beweerde wist mijn moeder niet meer.
Nu heb ik zelf eens uitgerekend: 1 klontje weegt ongeveer 5 gram. In België wordt de suikerwaarde uitgedrukt in milligram per deciliter. Een gezonde persoon heeft gemiddeld 100mg/dl.
1 liter is 10 deciliter; dus zou dit 1 gram suiker per liter zijn.
Een gemiddeld mens heeft 5 liter bloed.
Dus zou er in feite maar 1 suikerklontje in het bloed van een gezond mens zitten.

Ben ik juist?
En hoeveel suikerklontjes zitten er al weer in 25 cl cola?

  • JulianHuisman
    Bijdrager

    Je bent juist. Alleen in cola zitten geen suikerklontjes.

  • Abisko
    Bijdrager

    Dat klopt. In het bloed zit ongeveer 5gram glucose.

    Suiker is een combinatie van glucose en fructose (2-1) dus het ziet niet in het bloed.

  • Jasper
    Bijdrager

    Cola bestaat voor ongeveer 10% uit suiker, in een liter cola zit dus ongeveer 100 gram suiker
    => 25cl => 25 gram suiker => 5 klontjes.

  • Ben42
    Bijdrager

    Niet ongebruikelijk is de hoeveelheid suiker in eenheden van suikerklontjes uit te drukken. Suikerklontjes hebben niet allemaal dezelfde maat, maar het van Gilse standaard suikerklontje weegt 4.4 gram. (Er is ook nog een mini van 3.1 en een midi van 3.9 gram).

    De hoeveelheid suiker in frisdranken bedraagt vaak tussen de 10 en ongeveer 15 gram per 100 ml. Een glas frisdrank is ongeveer 200 a 250 ml. Een glas frisdrank kan dus ongeveer 8 standaardsuiker klontjes aan suiker bevatten.

    In het bloed zit ongeveer 5 mmol/liter, dit komt neer op ongeveer 5 gram bij 5 liter bloed. (Ongeveer 1 suikerklontje in gewicht).

    Suiker in een suikerklontje bestaat uit Sacharose=Sucrose=tafelsuiker.

    Sucrose heeft geen glycemische index van 65. Het moet eerst omgezet worden in Glucose en Fructose (en water). *)
    Sucrose is dan ook niet gelijk aan glucose + fructose. (Zoals een huis niet gelijk is aan een stapel bakstenen).

    Bij een goede belans bevindt er zich ongeveer 5 mmol glucose per liter bloed in het lichaam. Dit wordt normaal vooral in balans gehouden door insuline. Bij hogere waarden komt er meer insuline in het bloed, bij lagere waarden (<4) wordt de insuline productie gestopt. Bij diabeten werkt dit echter anders. De hoeveelheid glucose in het bloed heeft relatief weinig te maken met de hoeveelheid geconsumeerde glucose.

    Drinken we een glas frisdrank, dan wordt de suiker relatief snel omgezet in glucose en fructose, de glucose wordt ‘normaal’ snel opgenomen door de spieren en de bloedsuikers worden normaal rond de 5 mmol/liter gehouden. De fructose heeft een langere weg te gaan.

    Vriendelijke groet,
    Ben

    1 mmol/l = 18 mg/dl
    Sucrose = C12H22O11 glycemische index 65
    Glucose = C6H12O6 (180.156 gram/mol) glycemische index 100
    Fructose = C6H12O6 glycemische index 19
    Water = H2O

    C12H22O11 => C6H12O6 + C6H12O6 + H2O (Tafelsuiker wordt omgezet in Glucose, Fructose en water).
    Fructose wordt in de lever weer omgezet naar Glucose.
    Fructose heeft geen directe invloed op de insuline.
    Glucose heeft bij een gezond lichaam invloed op de hoeveelheid insuline die door de pancreas wordt afgegeven. Insuline brengt de hoeveelheid glucose in het bloed relatief snel omlaag.

Je moet ingelogd zijn om een reactie op dit onderwerp te kunnen geven.