Hoi Astridh

Hierbij de link van dezelfde vraag en antwoorden op dit forum van enige tijd geleden:

https://www.diabetestrefpunt.nl/bericht/koolhydraatarm-eten/

Tevens via Pinterst dezelink van ruim 600 recepten en “tig” duizenden meer

https://www.google.nl/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://nl.pinterest.com/scrappy37/koolhydraatarme-recepten/&ved=2ahUKEwiWvOaDx_TcAhUKDOwKHQKwBqYQFjAAegQIDhAC&usg=AOvVaw1zVL4mQucqQtcNiCiGko6L

Groet 6feet10

Hallo Astridh
Om een beetje wegwijs te worden heb ik veel gehad aan de boeken van Yvonne Lemmers, Grip op koolhydraten . Hierin staan ook voorbeeldmenu’s.
Ook de weblog van Martine’s keuken geeft heel veel informatie.
Zinvolle informatie en ideeen over omgaan met eten als je diabetes hebt vind je op de site van Marian Bosma Diabetesvrij leven.
Op de site van Slank met Sandra staat ook veel informatie en weekmenu’s voor niet afvallers maar voor hen die gewoon KHA willen eten.
Of zoek een dietiste die hierin gespecialiseerd is, want dat is echt niet altijd het geval! (even googlen) Gewoon veel lezen en dan haal je daar vanzelf wel uit wat voor jou bruikbaar is. Voor mij vind ik het belangrijk dat ik gewone ingrediënten van de supermarkt kan blijven gebruiken. Heel veel succes ermee!!

Hi!

Zelf start ik mijn ag altijd met ontbijtspek+ei of wat griekse yoghurt met wat zaden (pompoenpitten, pijnboompitten, lijnzaad, sesamzaad, etc.) Daarna eet ik rond 10 uur een stuk fruit, het liefst met minder koolhydraten (dus geen banaan bijvoorbeeld) dan lunch ik met speciale crackers van bodyenfitshop.nl en doe daar eisalade op of iets in die richting met weinig koolhydraten. In de middag eet ik tussendoor dan nog wat rookkaascrackers of wat worst/kaas. Avondeten is vooral veel groente en vlees.

Zeker een aanrader, maar houdt er natuurlijk rekening mee dat het geen oplossing is. Het helpt wel qua spuiten, maar zelf heb ik momenteel toch echt ook problemen met de verhoudingen want je hebt geen koolhdyratenschema waar je op kan spuiten.

Hoop dat dit helpt!

Google keto ;)

Beste wat mij overkomen is en ideaal voor een diabeet.

Bente, je kunt toch zelf een KH schema maken??
Op de meeste verpakkingen staat hoeveel KH er in zitten per 100 gr. Je kunt aan de DVK vragen wat je KH ratio is of kijken hoeveel je eet aan KH en hoeveel je spuit.
Als je een pomp hebt kan je daar dus op instellen hoeveel insuline je nodig hebt voor de KH die je gaat eten. Soortgelijk ook met spuiten.
Het is even een klus om alles uit te zoeken. Wel handig als je een keuken weegschaal hebt. Kan je wegen hoeveel je kunt eten.
Omdat ik maar weinig eet zit ik over het algemeen op 15 tot 20 KH. per maaltijd en tussenmaaltijden zijn stukjes kaas. Remt ook de eventuele honger.
Op http://www.koolhydratentabel.nl/ vind je bijna alle KH hoeveelheden die je nodig hebt.

Bedankt Elly, maar ik eet echt zo weinig koolhydraten dat ik zou spuiten voor 2 of 3 KH, en daar zit niet genoeg verschil in om er een spuitschema voor te maken.
Ik spuit op gevoel, en cortisol ;) Werkt veel beter! Evengoed bedankt, die link is super handig.

Beste Astrid,
Onthutsend he die effecten van koolhydraten op je bloedsuikers.
Zelf eet ik nu al weer 3 jaar koolhydraatarm/beperkt.
Ik maak nu mijn eigen weekschema’s maar ik haal regelmatig inspiratie uit de boeken van Oanh’s kitchen.
Hele lekkere recepten zonder dat het een dieetboek is. Zij heeft ook goede zoete recepten. Want altijd maar groente eten wordt je ook zat.
Hou je ons op de hoogte van je ervaringen?
Graag in de koolhydraateten posts, wel zo overzichtelijk.

Ik ben een paar weken voor m’n laatste HbA1c bepaald werd van Low Carb/High Fat overgestapt naar Keto en intermittent fasting. Kwam terug in mei als 34, en zal inmiddels vanwege het ketogene dieet en IF wel lager zijn, (pakweg 30?) want ik zit nu regelmatig in de 4, onderaan in de 5. Ontbijt sla ik over, da’s gewoon een bak thee, en een paar dagen per week lunch ik ook niet, want ik moet helaas nog wèl een paar kilo’s kwijt. Als ik eet dan is het 3 eieren met spek en kaas, evt. met champignons of een paar kerstomaatjes. Verder salade met tonijn, mayonaise, kappertjes en zwarte olijven. (Kan natuurlijk ook salade maken op basis van geitenkaas of zalm of weet-ik-veel-wat. Helaas nog altijd vaak missers met avocado’s, anders at ik die ook vaker, want die vullen goed.) ’s Avonds broccoli- of bloemkoolrijst met kaas, spekblokjes en vlees of vis. Snacks zijn wellicht een of twee stukjes hele pure chocolade, (GEEN hele reep!!!), olijven, kaas, of walnoten. Vooralsnog doe ik het er goed op, en m’n cholesterol ook, dus joepie. ;) Mocht je nog ideeën zoeken, dietdoctor.com en de boeken van Dr. Jason Fung zijn ook erg behulpzaam. (Weet alleen niet of Fung vertaald is trouwens…)

Het boek diabetes2 maak jezelf beter geeft goed aan wat je kan doen met veel recepten en schema’s bij bol.com verkrijgbaar

Hallo Astridt,

Ik heb veel gehad aan de lezing en boeken van Harriet Verkoelen, geweldige recepten!
Succes!

Hallo Astrid, het boek van Harriet Verkoelen is zeker een aanrader!
Ik kijk er nu nog regelmatig in om me weer even bij de les te houden!
Ze heeft veel dagelijkse tips met gangbare ingrediënten! Succes!

Belangrijker lijkt me om langzame koolhydraten te combineren met eiwitten, vetten en vezels bij elk eetmoment. Dan blijft je bloedsuikerspiegel stabiel. Allerlei gezonde volken eten juist redelijk wat zetmeel maar juist geen taartjes. Diverse vitaminen, mineralen, vetzuren en aminozuren kunnen helpen je bloedsuikerspiegel stabiel te houden en de insulinegevoeligheid te verbeteren. Onder andere D chiro inositol. In edelgistvlokken zit onder andere zink en chroom, die goed zijn voor je bloedsuikerspiegel. Een stabiele bloedsuikerspiegel helpt om minder vet op te slaan en zo een betere verhouding tussen spieren en vet te krijgen.