Forums / Voeding / Koolhydraten in pasta en rijst

harlekijntje
Bijdrager

Koolhydraten in pasta en rijst

Hoi,ik had een vraagje. Is de hoeveelheid koolhydraten verschillend tussen ongekookt en gekookte pasta en rijst,op de rijst staat voor 100 gram rauwe rijst 68 gram koolhydraten en voor bereidde rijst 180 gram 50 koolhydraten.betekent dit dus dat gekookte rijst of pasta minder koolhydraten bevat dan ongekookte? Ik snap het niet echt.

  • 6feet10
    Bijdrager

    Bij het koken van pasta en rijst nemen deze veel water op zodat ze in gewicht toenemen bij het garingsproces.

    Groet 6feet10

  • harlekijntje
    Bijdrager

    Dat ze in gewicht toenemen door water dat snap ik wel,maar dan zou de hoeveelheid koolhydraten nog hetzelfde moeten blijven,ik bedoel de voedingswaarde veranderd dan toch niet..?

  • 6feet10
    Bijdrager

    Gekookt-ongekookt gewicht berekenen.

    Heb je het al gekookt en wil je het daarna alsnog afwegen? Je kunt de berekening ook gemakkelijk andersom maken:

    Aardappelen: gekookt 100 gram = ongekookt 90 (x 0,9)

    Pasta: gekookt 100 gram = ongekookt 40 gram (x 0,4)

    Rijst: gekookt 100 gram = ongekookt 34 gram (x 0,34)

    #terinfo

    Groet 6feet10

  • harlekijntje
    Bijdrager

    Dus dan moet ik naar de gekookte voedingswaarde kijken,want ik weeg het inderdaad pas gekookt af.ik mag maar 50 gram rauw pasta,dus dat is ongeveer 100 gram gekookt.

Je moet ingelogd zijn om een reactie op dit onderwerp te kunnen geven.