Forums / Voeding / Stevia helpt bloedsuiker omlaag te brengen? / Reageer op: Stevia helpt bloedsuiker omlaag te brengen?

Yvonne
Bijdrager

Reactie op: Stevia helpt bloedsuiker omlaag te brengen?

Op het diabetesfonds staat ook een interessant artikel
https://www.diabetesfonds.nl/over-diabetes/eten-met-diabetes/over-zoetstoffen-en-diabetes
Ook staat hier het verschil uitgelegd tussen twee soorten zoetstoffen. De extensieve bevatten wel koolhydraten, maar worden nauwelijks opgenomen in het bloed. Die laten daarom de bloedsuikerspiegel niet stijgen. Tegenwoordig staat het beter op de verpakking, maar in het begin werd ik daardoor in de war gebracht. Nu worden de koolhydraten uitgesplitst in suikers en de onverteerbare polyolen.

Stevia hoort bij de intensieve zoetstoffen en krijgt nog wat extra aandacht in de tekst vanwege de geclaimde gezondheidsaspecten. Die het fonds dus niet onderschrijft.